Soy arqueobotánica. La mayor parte de mi trabajo se ha centrado en la investigación de almidón antiguo y análisis de fitolitos en cálculos dentales, residuos de alimentos y sedimentos en sitios arqueológicos prehispánicos en Argentina.

Mi proyecto actual es Aportes arqueobotánicos al estudio del Patrimonio Cultural Culinario en la Quebrada de Humahuaca (Jujuy, Argentina).